后勤管理處組織春季開學食品安全檢查工作

為保障廣大師生身體健康和飲食安全，營造良好的校園食品安全環境，后勤管理處開展了一系列食品安全檢查工作。

在開學前，后勤管理處對食堂、門店進行食品宣傳教育，強調食品安全的重要性，要求食堂和門店進行食品安全自查，杜絕三無產品，做到票證齊全。

3月9日，后勤管理處對食堂、門店進行了專項安全檢查，對發現的問題，列出了整改清單，要求按規定時間內完成整改。

3月18日，后勤管理處邀請潯陽區市場監督管理局來校開展食品安全檢查指導工作，深入學院食堂、門店，重點圍繞食品安全主體責任落實、從業人員健康管理、食品原料進貨查驗、餐具洗消保潔等環節全面檢查。同時，嚴把食材質量及加工制作流程關，禁止使用進口冷鏈食品。對學院食堂及門店食品經營主體證照進行全面檢查，并對門店內貨品進行實地檢查，核實經營主體是否符合食品經營條件，要求食品經營戶對食品或食品原料的進貨票證和相關記錄要逐項填寫規范、完整，真正達到食品“溯源”要求。

通過一系列食品安全檢查，進一步規范了我院食堂、門點的經營行為，增強了食品安全意識，后勤管理處將會進一步加強日常的監督管理，為師生在校學習生活提供健康保障。

（文/圖 梅俊青）編審：劉翰